Insalata di legumi

L'insalata di legumi è un piatto unico sano, nutriente, saporito e fresco, perfetto per un pranzo buono e sostanzioso senza appesantirsi troppo!

Ingredienti:

- 250 gr di ceci lessi
- 500 gr di fagioli borlotti lessi
- 10 pomodorini
- songino
- 1/2 cipolla di Tropea
- basilico, sale, pepe ed olio di oliva

Per il procedimento scorri in basso in descrizione

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Procedimento:

Innanzitutto preparate i legumi, che devono essere lessi, freddi e ben scolati.
Lavate e tagliate i pomodorini, pulite il songino, e uniteli in una ciotola insieme con tutti i legumi.
Preparate un condimento tritando grossolanamente il basilico e condendolo con sale, pepe e olio.
Aggiungete nella ciotola la cipolla a fettine e il condimento.
Lasciate insaporire per 30 minuti in frigorifero, quindi servite l'insalata di legumi.

Insalata di legumi è una semplice ricetta preparata con alcuni dei nostri prodotti

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Riferimento insalata di legumi