Frutta secca-legumi-spezie

La frutta secca è una categoria utilizzata per indicare un insieme di semi che vengono usati come alimento per l’elevato contenuto di nutrienti in particolare grassi polinsaturi.
Non va confusa con la frutta essiccata, che è invece la frutta che ha subito un processo di essiccamento, ovvero disidratazione il che le permette di essere conservata ben al di là del normale periodo di conservazione.
La frutta secca può essere consumata così com'è oppure può essere impiegata come ingrediente nella preparazione di ricette culinarie o di pasticceria.

I legumi sono un binomio vincente per la salute: vitamine e fibre. Si possono preparare come minestre, contorni o asciutti con sughi di verdure.

Col termine spezie si indicano genericamente sostanze aromatiche di origine vegetale che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, e, specialmente in passato, usate anche in medicina e in farmacia.

Arancia Italia Frutta Secca

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